-"Fruits de Mer"

Det fick bli en nostalgiafton hemma hos mig i lördags. Franskt tema och "frosseri".  Uffe och jag var i Normandie, Frankrike för två år sedan. Där åt vi mycket skaldjur den veckan och blev förtjusta i det. Nu tänkte vi återuppleva gamla minnen med en härlig "Skaldjursplatå" ("Fruits de Mer"). Jag fick i uppgift att inhandla alla indigrienser. Så jag for till City Gros i Kalmar. Där har dom en helt underbar fisk och skaldjursdisk, rekommenderas starkt.
På tallriken serverades ikväll, blåmusslor (moules) kokta i vitt vin ,vitlök, scharlottenlök och persilja. Serveras varma.
Sen blev det ostron, havskräftor, färska räkor, krabba, med div tillbehör. Franska ostar och baugette.
Till detta vitt vin från Frankrike, Alsace, och till Ostron serverades Ostronporter från Grebbestad. Fattades bara lite sniglar !!
Om det smakade ?, ja det var helt underbart. Havskräftorna stack verkligen ut ikväll. Har nog aldrig smakat så fina havskräftor förut. Mmmmmm !!!
Senare på kvällen tittade på video som vi filmade när vi var där, till det drack vi lite god Calvados.
Vi var mycket nöjda med kvällen.



Port En Bessin, Normandie, Frankrike 2011

Port En Bessin, Normandie, Frankrike 2011