-"In i Dimman"

Idag när man vaknade upp och tittade ut så var det riktig tjock dimma ute. Fram med kameran och ut och fota lite tänkte jag. Fyra nyanser av grått !!

 





-"Havsörn"

Idag fick jag uppleva en sån sak som man förmodligen bara upplever en gång i livet. Fick se en massa Havsörnar ihop idag, sittandes på en liten stenö ute i Figeholmsviken. Jag räknade dom till hela 13 stycken. Helt otroligt att få se så många ihop samtidigt och så nära. Dom var ca 400 m från mig. En mäktig syn. !! Dom satt och mumsade på ett kadaver, förmodligen kanske det var en säl där i vattnet intill ön.



-"Parus caeruleus"

Blåmes (Parus caeruleus eller Cyanistes caeruleus) är en fågelart i familjen mesfåglar (Paridae). Den lilla fågeln är med sin blågula fjäderdräkt rätt enkel att känna igen och mycket vanlig i stora delar av Europa. Blåmesens habitat är löv- och blandskog med hög andel ekar, men den återfinns också ofta i parker och trädgårdar. Utöver Europa förekommer den i några angränsande delar av Asien. Populationen i Nordafrika och på Kanarieöarna har tidigare kategoriserats som en underart till arten blåmes, men kategoriseras idag oftast som den egna arten koboltmes (Parus teneriffae).
Blåmesen föredrar animalisk föda, framför allt insekter och spindlar. Utanför häckningsperioden ökar betydelsen av frön och annan vegetabilisk föda. Blåmesen är påfallande skicklig i sitt sökande efter föda. Den kan klamra sig fast vid de yttersta grenarna på träd och även hänga upp och ner när den söker föda. Blåmesar häckar oftast i trädhål, men även fågelholkar används ofta. Huvudkonkurrent om häckningshål och vid födosök är den betydligt större talgoxen.



-"Torskryggfile"

Igår tillagade jag torskryggfile. Var i Kalmar på City Gross och fick tag i fin file med skinn på, precis som det ska vara. Köpte även ett par ostron, som jag gillar. Så nu var fredagsmiddagen räddad. nu var det bara och åka hem och tillaga den också. Inget recept, utan jag tillagade på mitt sätt, lite improvisation det tycker jag är kul. Till fisken tänkte jag ha mandelpotatiskompott, rödbetor, kanrareller, bacon, smörslungade grönsaker och kapris. En liten grön såscreame tillverkade på experiment bestående av avacado, ruccola, olja, grädde, kapris, vitt vin, citron och sockerärtor, vilken fick mixas och kokas ihop sen.

Till förrätt avsmakade jag ett par goda ostron med en porter till. Jag gillar dom naturella, men hade även gjort en rödvinsvinägerregrätt.

Som fördrink provade jag för första gången en äkta Daiquiri. Ja, ni vet väl vems den favoritdrinken var va ?
Jo, det var Ernest Hemingways favoritdrink.
Den består av ljus rom, limeljus, sockerlag, vilket skakas med mycket is i en shaker och serveras i ett fint cocktailglas med en klyfta lime. Prova den , mycket god. !!



-"Sitta europaea"

Nötväcka (Sitta europaea) är en liten fågelart i familjen nötväckor som häckar över stora delar av Palearktis. Det är en satt fågel, med stort huvud, kort stjärt, lång spetsig näbb och starka fötter. Ovansidan är blekt blågrå, ansiktet vitt, undersidan ljusare i vitt eller orangebeige och den har svart ögonbrynsstreck. Arten delas upp i ett tjugotal underarter.
Liksom andra nötväckor födosöker den efter insekter på trädstammar och grenar, och har förmåga att röra sig med huvudet före nedför träd. Frön och nötter utgör en betydande del av dess vinterföda och om hösten lägger arten denna föda på lager. Under vinterhalvåret besöker den gärna fågelbord. Boet placeras i en trädhåla.



-"Vid Fågelbordet"

Talgoxar och Blåmesar, och en annan Nötvecka ! Äter sig nu feta inför vintern !!